Ametüst on kolmeosaline kristallisüsteem, kristall on kuusnurkne sammas, silindriline pind on risti, on vasak- ja paremkujuline kuju, kaksikkristall on väga levinud.Kõvadus on 7. Kristall sisaldab sageli ebakorrapäraseid või tiivulisi gaas-vedeliku kandjaid.