Tsitriini värvus varieerub kollasest helepruunini ja seda on lihtne tsitriiniga segi ajada.Tsitriini kollane värvus on tingitud raudoksiidi olemasolust vees.Looduslikku tsitriini on vähe ja seda toodetakse vähestes kohtades, vaid Brasiilia ja Madagaskar toodavad kvaliteetset tsitriini piiratud koguses.